حنا

صفحه اینستاگرام

pinki_arts's profile picture pinki_arts پنیر خانگی به ساده ترین روش مواد لازم دو کیلو شیر محلی ۸ قاشق سرکه نمک به مقدار دلخواه طرز تهیه: در ابتدا شیر رو بیست دقیقه بجوشونید بعدش زیر اجاقو خاموش کنید و قاشق قاشق سرکه به شیر اضافه کنید تا شیر مثل ویدئو بریده بریده بشه بعد از اون تو یه آبکش پارچه بزارید و آبکشو هم داخل لگن یا قابلمه قرار بدین و شیر رو داخل آبکش بریزین تا پنیر داخل آبکش بمونه و آب پنیر در لگن. پارچه رو محکم ببندین و روش یه جسم سنگین قرار بدین تا آب پنیر کامل ازش خارج بشه و پنیر محکم شه بعد از دو ساعت جسم رو بردارین و پنیر رو برش بزنید از طرفی هم آب پنیر رو در ظرفی ریخته و به مقدار دلخواه بهش نمک اضافه کنید و پنیر رو داخلش قرار بدین و در یخچال نگهداری کنید اگر هم از طمع و بوی آب پنیر خوشتون نمی یاد میتونید کمی آب جوشیده یا آب تصفیه شده را به همراه کمی نمک استفاده کنید یکی دو روز پنیر تو آب نمک بمونه شور میشه و عالی. من و همسرم که خیلی دوست داشتیم😋😋😋 البته بجای سرکه میشه از ماست ترش هم استفاده کرد. تا حالا پنیر خانگی درست کردین؟ @pinki_art @pinki_arts