@nargessin__s اگه دوست داشتید و‌موادشو هم تو یخچال داشتید این چیزکیک توی این شبا درست کنید. . #چیز_کیک_انار ابتدا۲۰۰گرم بیسکویت پتی بور که معادل دوبسته بود روپودرکردم(میتونید اگه دستگاه غذاساز ندارید درمشمابریزید وبه آرومی باگوشت کوب پودرش کنید)وبعد با۱۰۰گرم کره که روی بخارکتری آب شد ومدام هم زدم تادوغ کره جدانشه وبعدازاینکه سردشدمخلوط کردم تاحالت خمیری پیداکنه وته قالب کمربندی رو سلفون کشیدم واضافه سلفون روزیرش جمع کردم وبعدیکنواخت همه جای قالب پخشش کردم وباپشت قاشق خوب فشرده اش میکنیم وبعدحدود نیم ساعت دریخچال میذاریم وتوی این فاصله یک قاشق غذاخوری پودرژلاتین رو باچهارقاشق غذاخوری آبسردمخلوط کنیدتاحالت اسفنجی پیداکنه وبعدهم بنماری کنید وبذارید کاملا”خنک بشه وپنیر خامه ای یا پنیر ماسکارپونه که ۲۰۰گرم هست روکمی باهمزن بزنیدوبعد۲۰۰گرم خامه قنادی یاخامه صبحانه صورتی رو بانوک قاشق وانیل به پنیر اضافه کنید وکمی هم بزنید واگه خامه صبحانه زدید حدود یک سوم لیوان شکریاپودرقندبریزید والبته بچشید، خامه قنادی نیازی به شکرنداره وبعد که کمی مواد روهم زدیم درحدمخلوط شدن کم کم ژلاتین آب شده روبهش اضافه میکنیم سعی کنید آروم اضافه کنید که لخته نشه ومخلوط میکنیموحالاخمیربیسکوییت رامیاریم وموادپنیری روروی اون میریزیم ومیذاریم حدودیکساعت که منسجم بشه وحالت چسبنده داشته باشه ودراین فاصله یک بسته ژله انارروبا یک ونیم لیوان آبجوش حل میکنم به روش بنماری وبعدازاینکه کامل خنک شد،انارهای دون شده روروی موادپنیری میریزیم وبعدژله رو به آرومی روی انارها می ریزیم ومیذاریم تاحدود سه چهارساعتی دریخچال بمونه،اگه شب تاصبح بمونه عالی میشه👌من برای مشخص بودنش ترجیح دادم انارهای روی چیزکیک مشخص باشه ولی اگه شمادوستدارید داخل ژله مخفی باشه میتونید بعدازاینکه ژله بست دوباره کمی ژله انارروش بریزید ونوش جان کنید☺️ . #یلدا #یلدا_مامی_دستسازه
