@khatereh_jam همه مراحل کار رو براتون ارسال کردم(عکس ها رو ورق بزنید)امیدوارم دوست داشته باشید 🙏🏻🌹🙏🏻🌹 من چون مصرف قارچ بالایی دارم اینکار رو انجام می دم دو کیلو قارچ رو خوب شستم . به اندازه ای که دوست دارید برش بزنید (من خیلی درشت برش می زنم ) بعد در یک لیتر آب و یک لیوان ابلیمو که در حال جوش هست و بهش نمک اضافه کردم میریزم فقط ۵ دقیقه بجوشن کافیه (با درب نیمه بسته) بعد صبر می کنم خنک بشن و داخل ظرف شیشه ای در یخچال نگه میدارم از همون آبی که داخلش جوشید هم روش میریزم )من این میزان برای یک هفته ام کافی هست فقط برای استفاده از قاشق تمییز و خشک استفاده کنید 🥰 خوب میدونید نگه داشتن قارچ سختی های خودش رو داره بو می گیره یا سیاه میشه اینطوری برای یک هفته من قارچ آماده پخت و سالم دارم 🌹 شیشه پشت اگر دقت کنید برای دفعه قبل هست که به جای ابلیمو از سرکه سفید استفاده کردم هیچ فرقی ندارن ولی ابلیمو به نظرم رنگش بهتر شده 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 . #آشپزی #قارچ #قرنطینه
